常用食品安全检测仪器设备有哪些？

    现今食品安全问题非常频繁，导致人民对食品质量依赖度下降、处处是消费者的抱怨和对现今食品安全问题的无赖。那常用食品安全检测仪器设备有哪些？

    食品生产过程中，食品生产环境、食品原材料及加工过程的的监控是食品质量与安全的保障，由于食品储运过程时间并不是一个短期问题，但食品保存中的相对平衡湿度又是保证食品安全的一项重要指标，相对平衡湿度直接影响菌落的生长。

   不同的食品行业，控制点及参数各不相同，如：水产品，由于水产品含水量高，容易腐败变质，应严格检测其温度及水活性。 冷冻食品生产过程中的冷冻工艺对温度控制要求高，细菌的污染和繁殖的防止关键在此。果汁、冷饮、奶制品等生产过程温度、ph等控制。油炸食品的中心温度、煎炸油的油温及极性组分的控制。

常用食品安全检测仪器设备主要有：

食品中心温度计、食用油品质检测仪、pH计、食品安全快速检测箱、酒醇速测箱、细菌培养箱、食品放射性污染物检测仪、食品专用红外测温仪、水分活度分析仪、全自动啤酒分析仪、亚硝酸盐测定仪等。

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