在食品生产和餐饮配送行业，食品采用合适的加热处理并保持合适的温度，对于控制餐具上微生物/细菌生长和繁殖以及控制食用温度都具有重要作用。

• 在食品生产过程中/或生产结束后直接进行的测量
• 保证必要的温度：满足关于微生物/细菌的要求，同时满足“内部规定的”质量规范（比如在加热巧克力时，温度不能过高/速度不能过快）。

testo 108的优势:

• 便于操作和使用
• 防水仪表和探测器（IP67）
• 符合HACCP和EN 13485标准
• 用途广泛
  

在存放过程中进行温度测量的目的是确保产品的温度符合（法定）法规要求，可以“安全”验收和使用产品（保持冷链环节）。

对于接触式测量，一般是在产品（纸箱包装、冷冻食品）之间进行。如果不放心，也可以测量内部温度。为此，可以使用我们的0603 3292型冷冻食品探测器，将其插入到冷冻食品内部进行测量。

可以在冷藏库存放/冷藏运输期间以及冷藏柜台销售（比如超市）期间进行这种测量。

testo 108的优势:

• 便于操作和使用
• 防水仪表和探测器（IP67）
• 符合HACCP和EN 13485标准
• 用途广泛

• 便于操作和使用
• 仪器和探头防水设计（IP67）
• 符合HACCP和EN 13485标准要求
• 用途广泛